Grondlof is een hele ouderwetse groente. Grondlof is veel voller van smaak dan de gewone witlof die op waterbasis geteeld wordt.
Grondlof is witlof dat op ouderwetse, originele wijze geteeld wordt: onder de grond. Dit in tegenstelling tot het moderne witlof dat op water geteeld wordt. De smaak is dan ook
‘Gewoon witloof’ wordt geteeld volgens hydrocultuur, een meer moderne manier van telen op water.
Zelfde smaak?
Echte fijnproevers zullen merken dat witloof uit hydroteelt niet hetzelfde proeft als grondwitloof. Waar grondwitloof een volle smaak heeft hydrowitloof eerder een milde smaak met nog steeds die typisch zachte maar tegelijkertijd bittere toets. Die zachtere
Veldsla heeft kleine, lepelvormige blaadjes die door het fraaie uiterlijk vaak als decoratie bij gerechten wordt gebruikt.
Veldsla heeft echter ook een heerlijke romige, nootachtige smaak waar een heerlijke zomerse stamppot van gemaakt kan worden.
Een trio van Lollo Rosso, Lollo Biondo en Eikenbladsla op een kluit.
De eikenbladsla is nootachtig van smaak, de lollo's zijn vrij neutraal.
Deze slasoorten zitten samen op een kluit. Daardoor is deze sla goed te bewaren.
U snijdt de sla eigenlijk vers van de grond, dus verser bestaat er niet.
Er bestaan twee soorten Peterselie: de decoratieve krulpeterselie en de platte peterselie die meer smaak heeft.
De frisse, hartige smaak maakt peterselie een onmisbaar kruid in de keuken
Peterselie bevat recordbrekend veel vitamine C en mineralen!
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.