Wortel- en knolgewassen

Rode uien zijn scherper dan de gewone uien. Rode uien geven een mooie kleur aan je gerecht. Heerlijk door salade en perfect om te roerbakken.

Venkel smaakt en ruikt naar anijs. Jammer dat er geen geur op de computer zit om het je te laten ruiken. Het combineert uitstekend met vis. Maar ook in pastasauzen komt venkel goed tot zijn recht. Je groentesoep gaat van een klein beetje venkel ontzettend lekker ruiken en smaken! Venkel werkt goed

Onmisbaar in de erwtensoep, maar ook geschikt voor een puree. Vervang de helft van de aardappelen door knolselder en de puree zal aanzienlijk minder koolhydraten bevatten.