De groengele appels worden bij het rijpen steeds geler en krijgen rode blosjes. Het vruchtvlees is zoet en sappig. Hij is zeer geschikt om uit het vuistje te eten. Een appel bevat weinig calorieën(middelgroot = 70kcal) en ze hebben een lage glycemische index, zijn rijk aan vezels die positief werken op de darmflora.