Create an Account

Shopping cart

Close

No products in the cart.

Obuz special blond 6° uit PASSENDALE

 2,10

Alles begint bij het uitzaaien van de graankorrels over de velden van de familie Lemaire. Eenmaal gezaaid, nemen de gerstkorrels het unieke karakter van de Passendaalse grond over en neemt het gewas het bodemvocht op, zodat de kiem in de korrel kan groeien.
OBUZ maakt gebruik van wintergerst, wat betekent dat deze in volle zomer wordt geoogst. Zijn de velden leeggemaakt, dan wordt de gerst te drogen gelegd.

Tussen het oogsten van de gerst en de eerste slok bier zijn er heel wat tussenstappen die minutieus doorlopen moeten worden: van het schroten of malen van de mout, het maischen of laten trekken van wort, filteren en spoelen, koken, hoppen en laten afkoelen tot het op gang brengen van de gisting. Elke stap is cruciaal en wordt volgens de regels van de kunst uitgevoerd.

Na de ‘nagisting’, ook wel lagering genoemd, wordt het bier gebotteld en gist het gerstenat op de fles … Het is tijdens deze eindfase dat de smaken zich verder ontwikkelen en dat er koolzuurgas ontstaat. Om het bier optimaal te laten rijpen doet de brouwmeester een beroep op een warmhoudkamer. Na een rustperiode is het bier drinkensklaar.
Vergelijk Size Chart

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Obuz special blond 6° uit PASSENDALE” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to Top