De puntpaprika heeft een puntige vorm en is qua smaak zoeter dan de gewone paprika.
De puntpaprika heeft een dunnere schil dan de normale paprika en kan daardoor beter rauw gegeten worden dan de gewone paprika.
Bovendien bevat de puntpaprika minder tannine en dat zorgt voor een zoetere nasmaak en zorgt ervoor dat mensen die gevoelig zijn voor paprika geen oprispingen krijgen na het eten van puntpaprika. De puntpaprika heeft een zachte zoete smaak, met een frisse ondertoon. Puntpaprika’s zijn lekker knapperig.